انا لما اعمل مكرونة بالبشاميل لازم اعملها كده ???????????? اعصج اللحمه بجيب بصله متوسطه مع 4 معالق سمن واخلى البصله لونها دهبى واضيف عليها اللحمه ف حدود نصف كيلو اقلب فيها لغايه مايتها تنشف واضيف لها كوب طماطم وفلفل حامى حسب الرغبه
واضيف البهارات بتاعتى فلفل اسود وهيل ووق لورا وقرفه وكمون وكثبره ناشفه والملح
واسلق المكرونه 3/4 سوى عشان بتكمل سواها ف الفرن واجيب الصينيه البيركس بتاعتى ادهنها سمن وأحط نصف المكرونه وف الوسط اللحمه المعصجه وعليها باقى المكرونه النصف الآخر واحط عليها البشاميل عباره عن 4معالق دقيق مع اربع معالق سمن اخلى لونه دهبى وانزل عليه بلتر حليب واحده واحده مع التقليب المستمر يكون الخليط متماسك مش خفيف ومش تقيل وسط وأحط عليه كريمه لبانى للطبخ
وبهارات واضيفه ع المكرونه التركه اللى بتخلى لونها جميل وروعه كده الجبنه الموتزريلا انصح بدومتى جميله جدا وتدخل الفرن ع درجه حراره متوسطه وبالف هنا ع قلوبكم❤️????
واضيف البهارات بتاعتى فلفل اسود وهيل ووق لورا وقرفه وكمون وكثبره ناشفه والملح
واسلق المكرونه 3/4 سوى عشان بتكمل سواها ف الفرن واجيب الصينيه البيركس بتاعتى ادهنها سمن وأحط نصف المكرونه وف الوسط اللحمه المعصجه وعليها باقى المكرونه النصف الآخر واحط عليها البشاميل عباره عن 4معالق دقيق مع اربع معالق سمن اخلى لونه دهبى وانزل عليه بلتر حليب واحده واحده مع التقليب المستمر يكون الخليط متماسك مش خفيف ومش تقيل وسط وأحط عليه كريمه لبانى للطبخ
وبهارات واضيفه ع المكرونه التركه اللى بتخلى لونها جميل وروعه كده الجبنه الموتزريلا انصح بدومتى جميله جدا وتدخل الفرن ع درجه حراره متوسطه وبالف هنا ع قلوبكم❤️????
تعليق